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Janina

Seiteninhaberin/er

Hallo zusammen, euer Kochsternchen Team heiß euch herzlich Willkommen auf unserer Kochseite. Zum Kochen braucht man auf jeden Fall eine gewisse Begeisterung und Leidenschaft. Diese Begeisterung hat vor allem bei mir schon vor vielen Jahren angefangen. Es gab eben als kleines Mädchen nichts schöneres für mich, als meiner Mutter in der Küche zu helfen. Nach einiger Zeit stand ich sogar schon alleine in der Küche und meine Familie wurde mit leckersten Gerichten verwöhnt. Unser Ziel ist es, mit dieser Kochseite diese Begeisterung an euch weiter zu geben und somit nicht nur euch selbst, sondern auch eure Familie, Freunde, Bekannte und Dates zu verzaubern.Wir sind definitiv der Meinung, dass es nichts schöneres gibt, als gut und leidenschaftlich zu Kochen. Denn wie heißt es so schön: Liebe geht durch den Magen.


Rezepte

Rucolasalat mit Balsamico Dressing Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 125 g Rucola
  • 3 Möhren
  • 2 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Hirtenkäse oder Feta
  • 40 g Balsamico-Essig hell
  • 40 g Senf
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Honig
  • 1 TL Kräutersalz
  • gehackte Kräuter, z. B. Petersilie
Gegrillter Halloumi mit Mangold-Tomaten-Gemüse Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1,3 kg Mangold
  • 3 große Tomaten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Olivenöl
  • 230 g Halloumi-Käse
  • Meersalz, Pfeffer
Marokkanisches Huhn mit Oliven-Topping Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1 küchenfertiges frisches Huhn
  • 1 Zwiebel
  • je 2 TL gemahlener Kreuzkümmel und Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 100 g grüne Oliven
  • 1 Zitrone
Avocado-Spiegelei-Brot Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1 EL Rapsöl
  • 3 Eier
  • 1/2 Avocado
  • Salz, Pfeffer
  • 1 große Scheibe Vollkornbrot
  • einige Blätter Basilikum

Avocado-Spiegelei-Brot

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Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1 Biohuhn (ca. 800 g)
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
Spiegeleidessert Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 500 g Magerquark
  • 250 g Aprikosenhälften aus der Dose
  • 100 g Löffelbiskuit
  • 50 g Holunderblütensirup
  • 1 Bio Zitrone (Abrieb)

Spiegeleidessert

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