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Ei

Avocado-Spiegelei-Brot Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1 EL Rapsöl
  • 3 Eier
  • 1/2 Avocado
  • Salz, Pfeffer
  • 1 große Scheibe Vollkornbrot
  • einige Blätter Basilikum

Avocado-Spiegelei-Brot

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Ei im Salatbett mit Schwarzwälder Schinken Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 4 Eier
  • 4 dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • 4 Cornichons
  • 8 Perlzwiebeln
  • 1 TL Kapern
  • 50 g Rucola
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
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Nährstoffe
  • 160 kcal pro Portion:

Ei im Salatbett mit Schwarzwälder Schinken

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Eiercreme im Glas Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1/2 Bund Kerbel
  • 150 g Frischkäse
  • 100 ml flüssige Sahne
  • 10 Wachteleier
  • 2 TL Muskatnuss
  • Pfeffer, Salz

Eiercreme im Glas

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Tortilla mit Entenbrustfilet Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 6 Eier
  • 50 ml süße Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 16 dünne Scheiben geräuchertes Entenbrustfilet
  • 16 frische Himbeeren

Tortilla mit Entenbrustfilet

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Gefüllte Eier Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 3 hart gekochte Eier (Größe XL)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 70 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 50 g Cocktailtomaten
  • 1 Stängel Petersilie
  • Pfeffer
  • 70 g Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
  • 3 EL Tomatensaft
  • 1 TL gehackter Dill
  • 1 Msp. rosenscharfes Paprikapulver
  • Salz
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Nährstoffe
  • ca. 230 kcal pro Portion:

Gefüllte Eier

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Mozzarella-Omelette mit Grilltomaten Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 3 mittelgroße Tomaten
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL geriebener Parmesan
  • 1/2 TL Kräuter der Provence
  • Olivenöl für die Auflaufform
  • 1/2 Kugel Mozzarella
  • 4 schwarze Oliven
  • 3 getrocknete Tomaten
  • 4 Eier
  • 4 EL Milch
  • 1/4 TL edelsüßes Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL Olivenöl
  • 4 Basilikumblätter
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Nährstoffe
  • 405 kcal pro Portion:

Mozzarella-Omelett mit Grilltomaten

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Omelette mit Lachs Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 2 Stängel Dill
  • 6 Halme Schnittlauch
  • 4 Eier
  • 4 EL Milch
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g Räucherlachs in Scheiben
  • 1 EL Rapsöl
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Nährstoffe
  • 370 kcal pro Portion:

Omelette mit Lachs

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Fruchtiger Eiersalat Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 4 Eier
  • 2 EL leichte Mayonnaise
  • 3 EL Joghurt (1,5% Fett)
  • 1 EL Essig
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL gehackte Petersilie
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Nährstoffe
  • 275 kcal pro Portion:

Fruchtiger Eiersalat

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Kräuter-Omelett mit Berberitzen Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 1 EL getrocknete Berberitzenbeeren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Koriander
  • 4 Stiele Minze
  • 5 Eier (Größe M)
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • Joghurt zum Dazuservieren
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Nährstoffe
  • 190 kcal pro Portion:

Kräuter-Omelett mit Berberitzen

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