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Fleisch

Huhn mit Paksoi Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 2 Stauden Paksoi (ersatzweise Mangold)
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • Salz, Pfeffer
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 TL rote Currypaste
  • Saft von 1/2 Limette
  • ca. 30 g geröstete Erdnusskerne
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Nährstoffe
  • 270 kcal pro Portion:

Huhn mit Paksoi

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Thai-Hühnchen in Kokosrahm Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 200 g Basmati-Reis
  • Salz
  • 800 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Baby-Ananas
  • 2 EL Sesamöl
  • 1-2 TL gelbe Currypaste
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 TL Speisestärke
  • 3 EL thailändische Fischsauce
  • 1/2 Bund Koriander
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Nährstoffe
  • 530 kcal pro Portion:

Thai-Hühnchen in Kokosrahm

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Rinderfilet mit Ofenkartoffeln Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • Salz, Pfeffer
  • 500 g Rinderfilet (Mittelstück)
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 Knoblauchknolle
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Nährstoffe
  • 305 kcal pro Portion:
Italian Steak Tatar Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 300 g gehacktes Rindfleisch
  • 1 Glas Tatar Gewürzmischung (Fine Foodbox Januar 2019)
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 1 Handvoll frischer Basilikum
  • 1 Handvoll glatte Petersilie
  • 1 TL Mayonnaise
  • Parmesankäse
  • 2 Handvoll Rucolasalat
  • 1 Baguette

Italian Steak Tatar

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Tatar an hausgemachter Remoulade Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1 kleines Glas Mini-Cornichons
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Eier
  • 1 Becher Créme fraiche
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Dijon Senf
  • 200 ml Sonnenblumenöl
  • 1/2 ausgepresste Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • 450 g Rinderfilet, hauchzart geschnitten
  • 1 Glas Tatar Gewürzmischung (Fine Food Box Januar 2019)
  • 1 Schalotte
  • 6 Cornichons
  • 125 g gekochte Steckrübe
  • 3-4 EL Butter
  • 6 runde, größere Scheiben Pumpernickel
  • Meerrettich
  • Frischer Estragon
Gefüllte Kräuter-Hackbällchen Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 50 g Schafskäse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 Basilikumblätter
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 2 Msp. Chiliflocken
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Rapsöl zum Anbraten
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Nährstoffe
  • ca. 425 kcal pro Portion:
Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersauce, Bohnen und Rösti Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 2 EL Butterschmalz
  • 750 g Rinderfilet
  • Salz, Pfeffer
  • Alufolie
  • 600 g Kartoffeln
  • 2 Eier (Größe M)
  • 50 g Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat
  • 4 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 200 ml roter Glühwein (Fine Foodbox November 2018)
  • 200 ml Rinderfond
  • 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
  • 2 TL Speisestärke
  • 400 g Prinzessbohnen
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck
  • 1-2 EL Butter
  • 4 EL Gebackenes Zwetschgenmus (Fine Foodbox November 2018)
Gyros Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 400 g Schweineschnitzel
  • 3 EL Gyrosgewürz
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Chilipulver
  • 2 EL Öl
  • 4 Pitabrote
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
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Nährstoffe
  • 390 kcal pro Portion:

Gyros

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Schaschlik-Spieße Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 300 g Schweinefleisch aus dem Rücken
  • 300 g Rindfleisch aus der Keule
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
  • 1 rote+ grüne Paprika
  • 3 rote Zwiebeln
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Nährstoffe
  • 98 kcal pro Stück:

Schaschlik-Spieße

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