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Anspruch
(Any)
Experte
Leicht
Mittel
Muffins/Cupcakes
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Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
4 Frühlingszwiebeln
150 g Nordseekrabben
210 g Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Salz
1 Msp. Pfeffer
2 Eier
300 ml Buttermilch
40 ml Sonnenblumenöl
25 g geriebener Emmentaler
2 EL frischer, gehackter Dill
Papierförmchen für das Blech
70 g geräucherter Lachs
2 EL Zitronensaft
200 g Frischkäse
2 EL gehackter Dill
110 g Quark
40 g Sauerrahm
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
12 kleine Dillzweige
2 EL Forellenkaviar
Krabben-Cupcakes mit Lachsfrosting
Janina
29/03/2019
(0 / 5)
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Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
6 Scheiben Blätterteig (TK)
2 EL Pinienkerne
2 EL zerlassene Butter
3 Eier
200 ml Sahne
125 ml Milch
2 EL Mehl
Salz, Pfeffer
2 EL frische Thymianblättchen
1 gehackte Frühlingszwiebel
2 EL schwarze Oliven in Scheiben
12 ca. 1,5 cm dicke Ziegenkäse Scheiben
2 EL Waldhonig
Papierförmchen für das Blech
Mehl für die Arbeitsfläche
12 Tomatenscheiben
200 g Ziegenfrischkäse
2 TL Waldhonig
12 kleine Thymianzweige
12 Oliven
Ziegenkäse-Cupcakes mit Honig
Janina
29/03/2019
(0 / 5)
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Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
1 Zwiebel
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
1 Msp. Pfeffer
2 Eier
50 ml Sonnenblumenöl
250 ml Buttermilch
1 EL gehackte Petersilie
50 g geriebener Bergkäse
150 g Schinkenwürfel
Papierförmchen für das Blech
200 g Camembert
1 rote Zwiebel
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL gehackte Petersilie
2 EL edelsüßes Paprikapulver
1 Msp. Salz
1 Msp. Pfeffer
6 Radieschen
2 EL Schnittlauchröllchen
12 kleine Salz-Brezeln
Bayerische Cupcakes mit Obatzda-Topping
Janina
27/03/2019
(3 / 5)
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Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
1 große Birne
2 TL Zitronensaft
150 g Gorgonzola
1 Rosmarinzweig
200 g Mehl
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 TL Salz
2 Eier
200 g weiche Butter
200 g saure Sahne
4 Scheiben Toastbrot
300 g Walnüsse
1 Msp. Zucker
Papierförmchen für das Blech
3 Feigen
150 g Gorgonzola
200 g Mascarpone oder Schmand
1 EL Birnensaft
Gorgonzola-Cupcakes mit Birne und Feigen
Janina
26/03/2019
(0 / 5)
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Ansicht Nährstoffe
x
Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
2 Schalotten
1 rote Paprika
4 EL Olivenöl
1 EL gehackter, frischer Salbei
4 TL Gemüsebrühe
250 g Instant-Polenta
1 Ei
2 EL Butter
150 g geraspelter Cheddar
1 EL geriebener Parmesan
1/4 TL Salz
1/4 TL Tabasco
Papierförmchen für das Blech
12 kleine Salbeiblätter
1 EL Butter
200 g scharfer Ayvar
200 g Feta
40 g gemahlene Mandeln
jeweils 12 Stücke gelbe und rote Paprika
x
Nährstoffe
270 kcal pro Stück:
Polenta-Cupcakes mit Salbei und Paprika
Janina
25/03/2019
(0 / 5)
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x
Zutaten
Für die Cupcakes
Für die Tapenade
200 g Hokkaido-Fruchtfleisch
2 EL Kürbiskerne
2 cm Ingwer
2 Knoblauchzehen
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
je 1 Msp. gemahlene Muskatnuss, Pfeffer, Chilipulver
1 TL Salz
2 Eier
200 g Schmand
3 EL Milch
Papierförmchen für das Blech
1 kleine Knoblauchzehe
60 g Kapern
4 Sardellenfilets
1 TL frische Thymianblättchen
250 g schwarze Oliven, entsteint
5 EL Olivenöl
1/2 TL abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1/2 TL Salz
1 Msp. Pfeffer
6-8 Kumquats in Scheiben zum Garnieren
x
Nährstoffe
190 kcal pro Stück:
Kürbis-Cupcakes mit Tapenade
Janina
25/03/2019
(1 / 5)
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Ansicht Nährstoffe
x
Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
100 g Couscous
1 Handvoll getrocknete Tomaten
200 g Mehl
50 g gehackte Mandeln
1 TL Zucker
1 EL Backpulver
1 TL Salz
1 Ei
4 EL Olivenöl
250 ml Buttermilch
4 EL frisch gehackter Koriander
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 EL Zitronensaft
12 Kirschtomaten
400 g Ziegenfrischkäse
1/4 TL Salz
4 EL frisch gehackter Koriander
Papierförmchen für das Blech
x
Nährstoffe
220 kcal pro Stück:
Couscous-Cupcakes mit Koriander-Topping
Janina
23/03/2019
(0 / 5)
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Ansicht Nährstoffe
x
Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
2 TL getrocknete Cranberrys
150 g Camembert
200 g Mehl
50 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
Salz, Pfeffer
2 Eier
200 g Buttermilch
50 ml Sonnenblumenöl
300 g Quark
150 g Preiselbeermarmelade
4 EL Petersilienblättchen
1 EL Olivenöl
Papierförmchen für das Blech
x
Nährstoffe
230 kcal pro Stück:
Camembert-Cupcakes mit Preiselbeerquark
Janina
20/03/2019
(0 / 5)
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Ansicht Nährstoffe
x
Zutaten
Für die Cupcakes
Für das Topping
1 Knoblauchzehe
6 Blatt TK-Blätterteig
12 mittelgroße Tomaten
2 Eier
200 g Créme fraiche
100 g cremiger Schafskäse
2 EL Mehl
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
50 g Emmentaler
50 g Gouda
1 EL gehackte Petersilie
1 EL frische Thymianblättchen
2 EL gehackte schwarze oder grüne Oliven
Papierförmchen für das Blech
Mehl für die Arbeitsfläche
250 g Schafskäse
1-2 EL Olivenöl
1 El frischer, fein gehackter Thymian
1 EL fein gehackte Petersilie
1 EL fein gehackter Schnittlauch
12 entsteinte, schwarze oder grüne Oliven
x
Nährstoffe
300 kcal pro Stück:
Schafskäse-Cupcakes aus Blätterteig
Janina
19/03/2019
(0 / 5)
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