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Deutschland

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Zutaten
  • 400 g Champignons
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 750 g gemischtes Hackfleisch
  • 4 EL Paniermehl
  • 1 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 200 g Schlagsahne
Schaschlik-Spieße Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 300 g Schweinefleisch aus dem Rücken
  • 300 g Rindfleisch aus der Keule
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
  • 1 rote+ grüne Paprika
  • 3 rote Zwiebeln
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Nährstoffe
  • 98 kcal pro Stück:

Schaschlik-Spieße

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Frikadellen Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 2 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 EL Butter
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1/2 Bund gehackte Petersilie
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 2 EL Butterschmalz
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Nährstoffe
  • 492 kcal pro Portion:

Frikadellen

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Leberkäse-Semmel Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 100 g Feldsalat
  • 4 Blätter Radicchio
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 4 EL Schmand
  • 4 fingerdicke Scheiben Leberkäse (je ca. 100 g)
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • 4 Laugenbrötchen
  • 2 EL Öl zum Braten
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Nährstoffe
  • 668 kcal pro Portion:

Leberkäse-Semmel

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Aachener Printen Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 275 g Sirup
  • 20 g Läuterzucker
  • 550 g Honig
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 kg Mehl
  • 1 EL Printengewürz
  • 1 TL gemahlener Anis
  • 15 g Natron
  • 45 g gewürfeltes Orangeat
  • 45 g Zitronat
  • 1 pck Pottasche
  • 1 Ei
  • 90 g Rosinen
  • 55 g gehackter Kandiszucker
  • 250 g Kartoffelmehl
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • Fett für das Blech

Aachener Printen

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Fantaschnitten mit Pfirsichschmand Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 pck Vanillezucker
  • 125 ml Speiseöl
  • 150 ml Fanta
  • 250 g Weizenmehl
  • 3 gestrichene TL Backpulver
  • 2 Dosen Pfirsiche
  • 600 ml Schlagsahne
  • 3 pck Sahnesteif
  • 5 pck Vanillezucker
  • 500 g Schmand
  • Zimtzucker
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Zutaten
  • 2 Galia- oder Cantaloupmelonen
  • 700g Fruchtfleisch einer Galiamelone
  • 100g Puderzucker
  • 3 El Zitronensaft
  • 75 ml Apfelsaft
  • Minzeblättchen zum Dekorieren
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Nährstoffe
  • Kalorien: Nährstoffe
  • 70 kcal:
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Zutaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • Saft von 2 Zitronen
  • 2 Eigelb
  • 500 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Thunfischsteaks (a 200 g)
  • 2 El Öl
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Nährstoffe
  • 652 kcal:

Gegrillter Thunfisch mit Aioli

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