Aus Mehl, Zucker, Butter, Milch und Backpulver mit dem Handrührgerät einen Mürbeteig herstellen. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Den Backofen auf 200°C. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden. Dachziegelförmig auf dem Teig verteilen. Das Ei mit der Milch verquirlen und die Apfelspalten damit einstreichen. Den Kuchen im Ofen etwa 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
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