Den Blauschimmelkäse in dünne Scheiben schneiden. Die Aprikosen halbieren und 1 oder 2 Scheiben Blauschimmelkäse zwischen die Hälften legen. Je 1 Walnuss vorsichtig auf ein Holzstäbchen spießen, dann die gefüllten Aprikosen aufspießen. Quelle: Buch Appetizer, Camille Sourbier