Bärlauch mit Parmesan und den gerösteten Pinienkernen im Mixer pürieren. Nach und nach Olivenöl dazugeben und das Pesto gut durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Pest hält sich ca. 1-2 Wochen.