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Bircher-Shots

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Bircher-Shots
  • -4Portionen+
  • 5 mVorbereitungszeit
  • 30 mKochzeit
  • 35 mGesamtzeit
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Zutaten

  • Müsli
  • Außerdem
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Nährstoffe

180 kcal

Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1

    Apfelsaft aufkochen. Haferflocken und Mandeln mischen, mit dem heißen Saft übergießen und abkühlen lassen. Birnen waschen. 1 Birne vierteln, dabei das Kerngehäuse entfernen. Viertel grob zerkleinern. Haferflocken-Mix, grob zerkleinern Birne und Joghurt mit einem Pürierstab fein mixen. Masse auf 4 Gläsern verteilen.

  • Schritt 2

    Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein entfernen. Die Hälfte des Mango-Fruchtfleischs klein würfeln, die andere Hälfte in größere Mangowürfeln auf die Spieße stecken. Für die Garnitur die übrige Birne auf einer Aufschnittmaschine längs hauchdünn schneiden. Die Scheibchen wie ein Blatt Papier zweimal falten und mit den großen Mangowürfeln auf die Spieße stecken. Müsli und kleine Mangowürfel auf die Drinks in den Gläsern verteilen.

Tipps & Variationen

  • In vielen Müslis ist sehr viel Zucker versteckt. Dabei lässt sich gesundes Knuspermüsli so einfach und ganz individuell selbst herstellen. 300 g kernige Haferflocken, 200 g gehackte Nüsse und Kerne nach Wahl, 2 TL Zimt, 150 g Agavendicksaft und ca. 7 EL Öl ergeben ca. 500 g Müsli. Zutaten mischen, auf einen Backblech verteilen, im Ofen bei 180° ca. 30 Minuten lang trocknen.

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