Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen, Zwiebeln fein würfeln und Knoblauchzehen hacken. Paprikaschoten halbieren, waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Sellerie putzen und waschen, Paprikaschoten in Würfel, Sellerie in Scheiben schneiden. Mit einem Löffel kleine Kugeln aus dem Kürbisfleisch stechen.
Öl in einen großen Topf erhitzen, Hackfleisch in dem erhitzen Öl anbraten, Gemüse dazugeben und andünsten. Tomaten, Tomatenmark und Brühe angießen und alles 15-20 Minuten garen. Chili mit Gewürzen, Würzpastete und Zucker pikant-scharf abschmecken und nach Belieben mit Tortilla Chips servieren.
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