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Dessert à la Schwarzwald

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Dessert à la Schwarzwald
  • -4Portionen+
  • 20 mVorbereitungszeit
  • 10 mKochzeit
  • 30 mGesamtzeit
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Zutaten

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Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1

    Die Sahne sehr steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen. Aus den Kirschen ein Kompott kochen: Dazu die Kirschen waschen, entsteinen und mit 2 EL Wasser und dem Zucker in einen Kochtopf geben. Einmal kurz aufkochen lassen, die Temperatur herunterschalten und die Kirschen ca. 5 Minuten köcheln. Den Topf vom Herd nehmen und die Kirschen abkühlen lassen.

  • Schritt 2

    Vom Joghurt 300 g abnehmen und mit der geschlagenen Sahne verrühren. Die Hälfte des Kirschkompotts in einem Mixer sehr fein pürieren, das Fruchtmus unter die Joghurt-Sahne heben. Eventuell mit etwas Zucker abschmecken. Das restliche Kirschkompott nur grob pürieren, mit dem Kirschwasser mischen und in 4 Gläser verteilen. Die Gläser sauber mit Kirschmasse auffüllen. Den übrigen Joghurt löffelweise drauf verteilen und die Trifles mit Schokoladen-Spänen garniert servieren.

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