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Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen

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Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen
  • -1 LaibPortionen+
  • 15 mVorbereitungszeit
  • 50 mKochzeit
  • 1:05 hGesamtzeit
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Zutaten

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Schritt für Schritt

  • Schritt 1

    Wasser, Hefe und Reissirup in den Mixtopf geben und 2 Min./37 Grad/Stufe 1 auflösen. Nun die restlichen Zutaten dazu geben und 3 Min. Teigstufe kneten lassen. Den Teig zu einer Kugel formen und in einer bemehlten Schüssel für 2 Stunden gehen lassen. Anschließend das Brot mehrmals falten, in eine Form setzen, mit Wasser bestreichen, einschneiden und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Backofen bei 240 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 45 Min backen. Wenn ihr auf die Oberfläche klopft, muss es hohl klingen, dann ist es fertig. Quelle: Rezept Elegant Kochen https://elegant-kochen.de/

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