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Fisch-Potjie mit Muscheln und Riesengarnelen

( 4 von 5 )
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  • -4Portionen+
  • 5 mVorbereitungszeit
  • 45 mKochzeit
  • 50 mGesamtzeit
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Zutaten

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Nährstoffe

483 kcal

Schritt für Schritt

  • Schritt 1

    Muscheln entbarten und unter fließendem Wasser gründlich waschen. Die Garnelen schälen, entdarmen und waschen. Fisch waschen, trocknen und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Schritt 2

    Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Tomatenmark, Oregano und Pfeffer kurz mitdünsten. Fisch, Chili, Muscheln und Garnelen dazugeben und mitgaren. Wein und Fischfond angießen und alles etwa 25 min. garen lassen.

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