Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei 12er-Muffinformen mit Papierbackförmchen auskleiden. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Butter, Zucker und Vanillearoma in einer zweiten Schüssel hell und cremig rühren. Die Eier einzeln unterschlagen. Nach und nach die Mehlmischung einarbeiten. Die Förmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen.
Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Die Cupcakes in den Formen auf einem Kuchengitter erkalten lassen, dann herauslösen. Für das Topping Butter und Puderzucker in einer Schüssel hell und cremig rühren. Mit Lebensmittelfarbe kräftig rot einfärben.
Die Cupcakes mit der roten Buttercreme bestreichen und mit den Marshmalloscheiben belegen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
Kochsternchen.de wurde im Juli 2010 gegründet.
Seitdem versorgen wir die Leser mit leckeren Rezepten die ohne große mühe nachgekocht werden können.
Kochen auch sie mit viel Liebe.
