Lade...

Grüner Spargelsalat mit Pastinaken

( 5 von 5 )
Lade...
Grüner Spargelsalat mit Pastinaken
  • -4Portionen+
  • 10 mVorbereitungszeit
  • 20 mKochzeit
  • 30 mGesamtzeit
Rezept drucken

Zutaten

  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen +

Nährstoffe

94 kcal

Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1

    Pastinaken in dünne Stifte schneiden, 3 Minuten blanchieren. Vorbereiteten grünen Spargel halbieren und in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Gemüse abtropfen lassen. Schalotten schälen und hacken und in 2 EL Sojaöl etwa 4 Minuten schmoren. Lollo-Rosso-Blätter klein zupfen und auf 4 Tellern anrichten. Spargelstücke, Pastinaken und Schalotten daraufgeben. Aus Weißweinessig, 4 EL Sojaöl, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und über den Salat träufeln. Mit Zitrone garniert servieren.

x

Lost Password