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Gurken-Happen mit Krabben

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Gurken-Happen mit Krabben
  • -2Portionen+
  • 10 mVorbereitungszeit
  • 10 mKochzeit
  • 20 mGesamtzeit
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Zutaten

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Nährstoffe

ca. 185 kcal pro Portion

Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1

    Den Dill kalt abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Salatgurke waschen, trocken reiben und längs halbieren. Anschließend mit einem Teelöffel die Kerne aus den Gurkenhälften kratzen. Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Dills verrühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig in die Gurkenhälften streichen. Die gefüllten Gurkenhälften schräg in 4 cm breite Stücke schneiden. Jedes Stück mit einigen Krabben belegen und mit dem restlichen Dill bestreuen. Quelle: Buch GU, Gesund Essen, Dr. Riedl Matthias

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