Den Dill kalt abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Salatgurke waschen, trocken reiben und längs halbieren. Anschließend mit einem Teelöffel die Kerne aus den Gurkenhälften kratzen. Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Dills verrühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig in die Gurkenhälften streichen. Die gefüllten Gurkenhälften schräg in 4 cm breite Stücke schneiden. Jedes Stück mit einigen Krabben belegen und mit dem restlichen Dill bestreuen. Quelle: Buch GU, Gesund Essen, Dr. Riedl Matthias
Kochsternchen.de wurde im Juli 2010 gegründet.
Seitdem versorgen wir die Leser mit leckeren Rezepten die ohne große mühe nachgekocht werden können.
Kochen auch sie mit viel Liebe.
