Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Hähnchenbrust waschen, trocknen und mit den Kräutern und Gewürzen versehen. Scharf anbraten.
Paprika und Salat waschen, putzen und klein schneiden. Mit in die Pfanne geben.
Wenn das Gemüse al dente ist und das Hähnchen durch, noch das Ei aufschlagen und unter das Gemüse mischen, nochmals würzen, kurz stocken lassen.