Frische Himbeeren putzen - nur stark verschmutzte Früchte kurz waschen und sofort trocken tupfen. TK-Himbeeren auftauen lassen.
Die Früchte in einen Mixbecher füllen. Den Puderzucker darüber stäuben, den Wein zu fießen und alles mit dem Pürierstab mischen.
Das Püree durch ein Sieb in eine Schüssel streichen, die Masse in einen Gefrierbeutel füllen und etwas flach drücken. Den Beutel verschließen und für 2 Stunden im Gefriergerät durchfrieren lassen.
Das gefrorene Himbeerenmark noch im Beute mit einem Plattiereisen zu Crusehd Ice klopfen. Die Granita sofort in Gläsern anrichten und servieren.
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Kochen auch sie mit viel Liebe.
