Die Butterkekse in den Mixtopf geben und 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Kekse umfüllen und den Mixtopf reinigen, damit er fettfrei ist. Die Sahne in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzen und auf Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen. Bei mir hat es knapp 1 Minute gedauert. Den Schmetterling anschließend entfernen. Nun Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker dazu geben und 20 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Abwechselnd die Gläser schichten: Keksbrösel, Creme, Mandarinen und so weiter. Damit das Dessert schön durchziehen kann, für ca. 2 – 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Gerne auch über Nacht, so wird die Creme auch noch etwas fester. Quelle: Rezept Elegant Kochen https://elegant-kochen.de/
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