Die Kartoffeln waschen, sauber bürsten und mit Schale etwa 20 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Die Eier hart kochen, abschmecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Die ausgekühlten Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Gurke waschen, evtl schälen und in dünne Scheiben hobeln. Den Schnittlauch und den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Aus Sahne und Essig ein Dressing herstellen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den übrigen Zutaten vermischen. Mit den Kräutern bestreut servieren.
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Kochen auch sie mit viel Liebe.
