Zwiebel, Petersilie, 1 Knoblauchzehe hacken. Mit Hackfleisch, Bröseln, 1 TL Worcestersoße und Ei vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 16 gleich große Bällchen formen und portionsweise in Öl ca 5 Minuten braten.
Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. SuppenpulveR in 250 ml Wasser verrühren. Pilze in Öl ca. 2 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und mitbraten, würzen und mit Wein ablöschen. Aufkochen, Suppe zugießen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 TL Worcestersoße würzen. Hackbällchen in der Soße kurz erhitzen. Dazu schmecken Schmand , Preiselbeeren und Kartoffelpüree.
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Kochen auch sie mit viel Liebe.
