Butter mit Zucker schaumig rühren und Kokos-Mandel-Creme unterheben. Eiweiß und Salz zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Soufflèförmchen mit Butter einstreichen und mit Zucker auskleiden. Zu 2/3 mit der Masse befüllen. Bei 190°C ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Quelle: Foodist Rezeptemagazin Dezember 2018
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