Kürbis in kleine Stücke schneiden und die Zucchini in Würfel schneiden. Kürbis in etwas Olivenöl anbraten bis er weich ist, dann die Zucchini dazu und würzen. Anschließend die Kokosmilch dazu geben und solange köcheln bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Sofort auf Tellern anrichten und servieren.
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