Die Zitronen mit der Zitronenpresse auspressen und mit der Reibe die Zitronenschale abreiben. Zucker und die Zitronenschale in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Die restlichen Zutaten dazu geben und 10 Min./90 Grad/Stufe 2 OHNE Messbecher kochen. Anschließend den Messbecher aufsetzen und 20 Sek./Stufe 4 mischen. Das Lemon Curd in ausgekochte Gläser füllen, verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. Quelle: Rezept Elegant Kochen https://elegant-kochen.de/
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