Den Apfel waschen, entkernen, dann ungeschält grob raspeln und in ein Schälchen geben. Sofort mit dem Zitronensaft vermischen. Die Haferflocken und den Honig darauf geben und mit dem geraspeltem Apfel vermengen. Mit Kefir übergießen. Die Apfelsine schälen, in Scheiben schneiden und auf das Müsli geben.
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