Gewürfelte Kartoffeln in wenig Salzwasser etwa 10 Minuten garen, dann abgießen und pürieren. 1 geputzten Spitzkohl in Streifen schneiden und in 150 ml Gemüsebrühe etwa 10 Minuten garen, abtropfen lassen. Mit Kartoffelpüree, 3 EL Haferflocken, 2 EL Kartoffelstärke und 2 Eigelben zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und gehackter Petersilie mischen. In dem Paniermehl wenden und in 3 EL heißem Öl etwa 12 Bratlinge ausbacken.
Radieschen mit heißer Gemüsebrühe, saurer Sahne und Joghurt mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Bratlingen servieren
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