Die Pilze putzen, waschen und in Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin andünsten. Mit den Gewürzen würzen und ca. 3 Minuten mitgaren. Die Pilze herausnehmen. Sprossen waschen und abtropfen lassen.
Den Radicchio waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Beides zu den Pilzen geben. Den Apfelessig mit Erdnussöl, Reiswein und Sojasauce mischen und mit Ingwer-, Senf- und Anispulver abschmecken. Zu den Pilzen geben, vermengen und servieren.
Kochsternchen.de wurde im Juli 2010 gegründet.
Seitdem versorgen wir die Leser mit leckeren Rezepten die ohne große mühe nachgekocht werden können.
Kochen auch sie mit viel Liebe.
