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Vollkornbrötchen ohne Gehzeit

Vollkornbrötchen ohne Gehzeit
  • Dienen: 10-12 Stück
  • Vorbereitungszeit: 10 m
  • Zeit zum Kochen: 20 m
  • Bereitmachen: 30 m
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Schritt für Schritt

Schritt 1 

Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Min./37 Grad/Stufe 1 verrühren. Nun Salz und Mehl dazu geben und 3 Min./Teigstufe kneten. Den Teig zu einer Rolle formen und mit einer Teigkarte in 10 – 12 Stücke teilen. Entweder direkt so auf’s Backblech setzen oder noch etwas formen. Die Brötchen mit Wasser besprühen, die Körner darauf verteilen und leicht eindrücken. Die Bröchten werden im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 Min. gebacken. Quelle: Rezept Elegant Kochen https://elegant-kochen.de/

Janina

Seiteninhaberin/er

Hallo zusammen, euer Kochsternchen Team heiß euch herzlich Willkommen auf unserer Kochseite. Zum Kochen braucht man auf jeden Fall eine gewisse Begeisterung und Leidenschaft. Diese Begeisterung hat vor allem bei mir schon vor vielen Jahren angefangen. Es gab eben als kleines Mädchen nichts schöneres für mich, als meiner Mutter in der Küche zu helfen. Nach einiger Zeit stand ich sogar…

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