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Weihnachtskäsekuchen

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Weihnachtskäsekuchen
  • -1 Kuchen Portionen+
  • 20 mVorbereitungszeit
  • 60 mKochzeit
  • 1:20 hGesamtzeit
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Zutaten

  • Für den Teig
  • Für die Käse-Füllung
  • Für den Guss
  • Zur Dekoration
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Schritt für Schritt Anleitung

  • Schritt 1

    Die Kekse in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min./37 Grad/ Stufe 1 schmelzen. Die Kekse und Gewürze dazu geben und 20 Sek./Stufe 5 vermischen. Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen, den Teig darin andrücken und einen Rand hochziehen. Anschließend in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 2

    Die Zutaten für die Füllung, außer die Kirschen, in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 mischen. Die Kirschen dazu geben und mit dem Spatel unterheben. Die Füllung auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Heißluft für ca. 50 – 60 Min. backen. Dann komplett auskühlen lassen.

  • Schritt 3

    Den Traubensaft mit Zucker und Glühweingewürz in einen Topf geben, auf 80 Grad erhitzen und 10 Min. ziehen lassen. Nun vollständig abkühlen lassen und durchsieben. Zu dem Saft nun den Tortenguss geben und glatt rühren. Unter rühren kurz zum kochen bringen und auf dem Kuchen verteilen. Dann direkt dekorieren, z.B. mit gehackten Mandeln. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Quelle: Rezept Elegant Kochen https://elegant-kochen.de/

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