In einem kleinen Topf Zucker mit 3 EL Wasser mischen und goldgelb karamellisieren lassen. Sojamilch einrühren und aufkochen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
Schokolade grob hacken und mit der Kakaobutter zugeben, alles bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Zum Schluss Vanilleextrakt und Salzflocken unterrühren und die Creme in das Schraubglas füllen. Gut gekühlt hält sich die Creme etwa 3 Wochen.
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Kochen auch sie mit viel Liebe.
