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Mittel

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Zutaten
  • 400 g grüner Spargel
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 Zweige Estragon
  • 8 Eier
  • 4 EL Schlagsahne
  • Meersalz
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter
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Nährstoffe
  • 310 kcal:
  • 15 g Eiweiß:
  • 13 g Fett:

Spargel-Frittata

(3 / 5)
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Zutaten
  • 1 Doschen Safranfäden
  • Meersalz
  • 250 g Jasmin-Duftreis
  • 500 g grüner Spargel
  • 100 g Erbsen
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 60 g Cranberrys
  • 50 g Pistazien
  • 1 Bund Minze
  • 1 Bund Sauerampfer
  • 3 EL Ahornsirup
  • 80 g Cashewmus
  • 1 EL Limettensaft
  • Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Chiliflocken
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Nährstoffe
  • 450 kcal:
Fenchelrösti mit Feigen und Blauschimmelkäse Inhaltsstoffe anzeigen Ansicht Nährstoffe
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Zutaten
  • 800 g Fenchel mit Grün
  • 2 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Orangen
  • 8 frische Feigen
  • 150g Blauschimmelkäse
  • 2 cl Cognac
  • 2 Zweige Zitronenmelisse
  • 2 Eier
  • 120 g Buchweizenflocken
  • Öl zum Braten
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Nährstoffe
  • 455 kcal:
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Zutaten
  • 4 Putenschnitzel
  • Salz, Pfeffer
  • 400g Schattenmorellen
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 EL brauner Zucker
  • 100ml Rotwein
  • 1 EL Kirschwasser
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Nährstoffe
  • 213 kcal:

Putenschnitzel mit Kirschsauce

(4.5 / 5)
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Zutaten
  • 4 Entenbrüste mit Haut
  • 5 Rosmarinzweige
  • 3 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 150ml Sherry-Essig
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 24 schwarze Oliven ohne Stein
  • 100g Rucolasalat
  • 50g gehobelter Parmesan
  • Vinaigrette
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Nährstoffe
  • 438 kcal:
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Zutaten
  • 500g Barschfilet
  • 2 El Austernsauce
  • 2 El Fischsauce
  • 1 Bittergurke
  • 1 getrocknete Chilischote
  • 4 El Planzenöl
  • 1 El Palmzucker
  • 1 El rote Currypaste
  • 2 Dosen Kokosmilch
  • 1 Dose Lychees
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Nährstoffe
  • 318 kcal:
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Zutaten
  • 350g Bandnudeln
  • etwas Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 550g Kürbisfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Stile Salbei
  • etwas Pfeffer
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Nährstoffe
  • Kalorien: 380
  • 380:
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