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Zutaten
- 275 g Sirup
- 20 g Läuterzucker
- 550 g Honig
- 150 g brauner Zucker
- 1 kg Mehl
- 1 EL Printengewürz
- 1 TL gemahlener Anis
- 15 g Natron
- 45 g gewürfeltes Orangeat
- 45 g Zitronat
- 1 pck Pottasche
- 1 Ei
- 90 g Rosinen
- 55 g gehackter Kandiszucker
- 250 g Kartoffelmehl
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Fett für das Blech
